一提起春季的食物，大家都会想到竹旬、蒲公英最为美味，尤其是蒲公英那种淡淡的苦味，最能够引发食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹着，以植物油炸着吃，也可以腌成碱菜，都非常开胃。

　　在寒冷的冬季里，大家似乎比较不喜欢吃蔬菜，但是到了春天，大家也会大量的吃蔬菜，这也许是大自然教给我们的健康法吧！

　　带苦味的菜或野草，吃了予，不仅能够促进食欲，同时也能够提高胃液的分泌。从春季到夏季之间，为了增进体力及健康，不妨多吃一些带苦味的蔬。

　　到了梅雨季节，气温与湿度都会大幅度上升，因此食物很容易腐坏。家庭里所引起的食物中毒，不外是--葡萄球菌、肠炎菌，或者植物性自然毒所引起。