婴儿食物过敏是由某些食物引起的反复规律性发作的婴儿身体过敏病症，主要与婴儿体内某种蛋白质结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。常见的有湿疹、荨麻疹、哮喘、支气管炎、呕吐、腹泻等症状。

　　能引起过敏的食物原有牛奶、小麦粉、蛋类、巧克力、豆类、贝类等，另外食品添加剂也可引起过敏反应，如谷氨酸单钠能引起风疹，黄色食品可引起哮喘，苯甲酸酯可引起荨麻疹等。

　　个体对食物敏感有很大差异，有些婴儿对豆类、贝类等食物很敏感，即使进食极少，亦可引起剧烈反应，表现为爆发性荨麻疹。有些婴儿只有在过量进食某种食物时，如草莓才出现过敏现象，而适量进食一般不会产生过敏问题。

　　预防有应对

　　1.实施母乳喂养。只有母乳喂养才能满足6个月以内婴儿全部营养，而且可大大降低过敏的发生率。因此对有过敏体质的婴儿，都应将哺乳时间坚持到婴儿对食物过敏的自发消失期，即10~12个月。