葡萄

　　葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。吃些葡萄，有解内热排毒的作用。女性多吃些葡萄，对美容养颜、调整气色有帮助。

　　因葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，如果一次吃太多，会伤脾生内热。脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食。

　　茄子

　　秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。

　　茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但需要选择健康的吃法。很多人做茄子时，喜欢用油炸或“过油”烧茄子，虽然美味，但高温会造成茄子中营养的严重损失，其保健作用也就大打折扣了，而且高热量高油脂的摄入也对身体不利。因此，在茄子的所有吃法中，凉拌茄泥最健康。

　　银耳

　　秋天以燥为主，银耳尤其适合在干燥的秋天食用。中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴、养胃生津、补肾益精、强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等均有一定的疗效。

　　银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　石榴

　　石榴生津止渴、清热解毒。秋季人们感觉口鼻咽喉干燥时，吃些石榴，能达到生津润燥的效果。

　　此外，石榴籽富含大量维生素c、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。

　　沙参

　　沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载：“沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为莱参，邻村所不及也。”《中药志》记有“沙参，产地很广……以莱阳胡城村产最为著名。”它能养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

　　黄瓜

　　黄瓜水分很高，对抗秋燥有立竿见影的效果，而且黄瓜含有维生素c和b有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。

　　切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。

　　梨子

　　是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！梨子嫩而酸甜可口，经常吃一些的话可降火通气，还有养生功效。多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，增强免疫能力和抗疾病能力。梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻天热带来的疲劳，增强心肌活力并平缓血压。