第一个要数黄瓜为最佳生食食物，据《本草纲目》记载，黄瓜有解渴、消肿、清热、之功效。黄瓜生津解渴，且食之味道具有特殊芳香。据资料记载，黄瓜含水分充足，富含的大量维生素、胡萝卜素等营养成分齐全。适合春末时食用，具有消暑抗疲劳之功效。

　　第二个是白萝卜，所含的纤维可促进排便，它具有很好的利尿之效，利于减肥。也是非常适合生食的一种食物。俗话说：“萝卜助消化。”白萝卜可帮助消化，能促进新陈代谢和体内毒素的排出并刺激肠胃蠕动，尤其适用于是上班久坐不动的白领和高体力工作的人。

　　其次，是柠檬。它含丰富的维生素c，平时多喝柠檬水能够保持身体环境平衡，而且可以消除脸部雀斑，亦能够帮助睡眠。防止春困。

　　再次，地瓜，大多数的概念已经知道，它可促进肠胃蠕动，有助排便。不但是这样，在春末食用它，老人便秘的可得到缓解，地瓜中所含的纤维质松软易消化，具有降胆固醇、降血脂功效。堪称排毒果之最。